真空壓力蒸汽滅菌器是高溫蒸汽處理技術的核心設備，由滅菌器主體、滅菌器密封門、控制閥門、控制面板、保溫夾套以及與其配套的測控部件等組成，其功能主要是在抽真空和持續高溫的操作條件下殺滅醫療垃圾中的細菌。 真空壓力蒸汽滅菌器是對培養基(培養料)進行濕熱滅菌的設備。制作母種宜用小型手提式滅菌鍋或中型立式滅菌鍋。制作原種、栽培種或代料熟料栽培時，可用大型臥式滅菌鍋(滅菌柜)。
醫療垃圾的危害主要表現為感染致病性，基于這點，在滅菌器內，將醫療垃圾暴露于一定溫度的水蒸汽氛圍中并停留一定的時間，在這期間利用水蒸汽釋放出的潛熱，可使醫療垃圾中的致病微生物發生蛋白質變性和凝固，致使致病微生物死亡，從而使醫療垃圾無害化，達到安全處置的目的。
真空壓力蒸汽滅菌器注意事項：
1.排盡空氣。使用高壓蒸汽消毒鍋時，關鍵的是將鍋內空氣排盡。如鍋內有空氣，則氣壓針所指的壓強不是飽和蒸汽產生的壓強。相同的壓強，混有空氣的蒸汽其溫度低于飽和蒸汽所產生的溫度。
2.滅菌后。要求消毒物品干燥后，檢查指示劑達到滅菌要求即可出鍋。取無菌物品時，要嚴格無菌操作，開蓋物品先將蓋蓋好，貯槽關閉好通氣孔。同時應分類放置，順序發放取用。超過有效期，炎熱潮濕季節一般不超過七天。
3.另外滅菌完畢后，不可放氣減壓，否則瓶內液體會劇烈沸騰，沖掉瓶塞而外溢甚至導致容器爆裂。須待滅菌器內壓力降至與大氣壓相等后才可開蓋。
4.裝培養基的試管或瓶子的棉塞上，應包油紙或牛皮紙，以防冷凝水入內。
5.為了確保滅菌效果，應定期檢查滅菌效果。
